I helgen bar det av till Göteborg och Gothia Towers. Krister Dahl lånade ut ett av köken på Gothia Towers där vi lagade upp varmköksmenyn. Krister Dahl (tidigare lagledare i Kocklandslaget) och Peter Jelksäter (Lagledare för Juniorkocklandslaget och tidigare medlem i Kocklandslaget) smakade och gick igenom rätterna. Det som tidigare känts som en evighet är snart här. VM, det närmar sig med stormsteg! När jag tänker på hur många timmar jag har arbetat med desserten sedan jag gick med i laget är helt galet. Man kan lugnt säga att jag snart kan göra den rackaren i sömnen! Men trots att vi filar och finslipar på smådetaljer och lagar den om och om igen så är det så otroligt roligt att fortfarande kunna utveckla den tillsammans med alla i laget och våra mentorer. Än så länge kan jag inte visa några bilder på desserten då den måste hållas hemlig ett tag till. Så länge får vi hålla till godo med bilder bakom kulisserna!
Krister går igenom dagen med oss.
